Blomkalendern - Lucka 3

Dagens blomma är en favorit det också.. märker att jag har väldans många favoriter där ute.

Det är en vacker lilja som heter "Stargazer" ingen ovanlig sort men så fin. Köpte ett storpack första året vi bodde i huset och de har verkligen visat sig från sin mest fantastiska sida.. kommer varje år i slutet juli.. blommar med ett överdåd med stora fantastiska blommor.. ser nästa lite overkliga ut, men oj så vackra och doftar ljuvligt dessutom.

Sol, värme och doften av liljor.. kan det bli bättre.. *smile*..

Dagens recept är en risotto, när jag växte upp så var det en konservburk krabba i. Jag minns att jag fick sitta och rensa den för det var små skiljeväggar som var hårda som man måste ta bort.. =).
De senaste åren har vi modifierat den lite men den finns alltid med på julbordet.

***********************************************

Johanssons Risotto

2 dl ris
1 burk kräftstjärtar eller räkor i lake
1 pkt fryst crabsticks
1 burk champinjoner
2 dl grädde
2 msk majonäs
2 tsk curry
salt
Riven god ost

Koka riset som vanligt, lägg det kokta riset i en ugnsfast och smörad form.Strö över crabstick, kräftstjärtar och champinjoner. Hacka det lite grovt först.Blanda grädde, majonäs, curry och salt, häll blandningen över formen. Massa riven ost över allt och så in i ugnen 5-10 min i 275 graders ugn, så att allt får fin färg.

Denna rätt kan man göra i förväg och frysa in.. smakar lika gott =)

Lycka till..

***********************************************