Blomkalendern - Lucka 7

I lucka 7 är en ny favorit.. eller sen förra året då jag upptäckte denna läckerbit på nytt. Har kommit på att jag har för många favoriter.. hur ska jag få plats med dem i luckorna.. suck, ett tufft urval har jag framför mig.

Denna Iris bytte jag till mig på växtbytardag hos Linda, tror den kommer från Krister. Underbart vacker tycker jag den är, denna iris resulterade i flera nya sorter förra året och även detta året och det ska bli så spännande att se hur de ser ute nästa sommar, för då visar väl sig de vackra blommorna för mig eller hur?


Idag bjuder jag på julbröd, eller rättare sagt "Monas brödkakor". Mona är en gammal arbetskamrat till mig som numera är pensionerad. Hon jobbade i köket/cafét vi hade på vårt program, eleverna fick köpa frukost för en billig peng och gissa om hennes smörgåsar var populära..
Numera bakar jag dem själv men tycker inte riktigt det smakar som när jag fikade hos Mona.. men goda är de.
Finns ju många olika recept på brödkakor o de flesta liknar ju varandra.. tänkte ha i brödkryddor nu till julen men blev nedröstad av sonen, sambon har blivit glutenallergiker så han får jag baka annat bröd till. Tänkte visa det receptet i veckan, svårt att få tag på bra matbröd utan gluten, och att köpa är dyrt.. väldigt dyrt.

************************************************

MONAS BRÖDKAKOR

125 gr margarin
1 liter mjölk
1/2 pkt creme fraiche
2 pkt jäst
1 1/2 msk socker
1 msk salt
1 1/2 kkp rågmjöl
1 1/2 kg vetemjöl

Man bakar som vanligt, blandar degspadet först sen creme fraiche och sist mjölblandningen.
Låt jäsa i 30 min. Baka ut till 10 brödkakor.. låt jäsa 30 under bakduk.
Grädda i 6-7 min i 275 grader.


Här är mina goda brödkakor.. det doftar ännu lite bak efter gårdagens bakdag..

**********************************

Önskar alla en skön måndag.. själv ligger jag kvar i sängen, har fått feber och en dunderförkylning så det är bara att bädda ner sig igen..

Kram / Moa